Il s'agit de Paris et il pleut, c'est qu'il devrait être. Pluie de Paris n'est pas comme la pluie des autres villes. C'est plus doux, bienveillant. Caresses, plutôt que s'infiltre.
Il est peut-être la principale raison pour laquelle que j'en arrive à Paris en raison de la nourriture. Non pas que je suis un vrai gourmet. Plus d'un gourmand. Il est parfaitement possible de passer un bras et une jambe à l'alimentation à Paris. Je suis toujours dans un état de choc après avoir payé à 17,50 $ pour un seul verre de bière. Accordée, j'était assis sur le trottoir sur les Champs Elysées et accordée, je pourrais avoir assis toute la journée. Mais je suis encore sous le choc. Normalement je diriger loin des enfantillages à prix élevé.
Lorsque vous allez à Paris – et vous devriez aller au moins une fois dans sa vie – faire vos propres découvertes. Je suis assuré qu'il est possible d'obtenir un mauvais repas à Paris. Il est tout simplement jamais arrivé à moi. Dans les restaurants suivants, vous obtiendrez seulement grands repas.
D'abord, La Crémerie Polidor. Si c'est assez bon pour Ernest Hemingway, James Joyce, André Gide, Jack Kerouac, Paul Verlaine et Paul Valery, c'est assez bon pour moi. Pour le déjeuner d'hier, j'ai eu le plat du jour, qui était le cassoulet dans le style classique. Elle coûte 10 $.
Ce restaurant n'a jamais entendu parler de la nouvelle cuisine. Son style de cuisine est toujours fermement ancrée dans les années vingt. (En fait, il a ouvert 20 ans plus tôt.) Comme son décor et la norme de service. Et le fait qu'il n'accepte pas les cartes de crédit.
Avec mon repas, j'ai eu un pichet, un petit pot, qui est environ un tiers d'une bouteille de château Magondeau, un Merlot, qui a remporté une Medaille Concours Agricole et est généralement bien parlé de. Une bouteille pleine aurait été stupide, mais un pichet à 10 $ était juste. Ce système de servir d'excellents vins en moins de quantité de la bouteille est splendidi. Dans la plupart des restaurants, vous pouvez avoir une carafe de vin de la maison, qui normalement sera singulièrement désagréable probablement sera venu d'Algérie ou au Maroc et être traitée chimiquement. Parfois, vous pouvez détecter que quelqu'un sont d'abord les raisins. Vous pouvez boire à une pincée. Mais vous devez être désespéré.
Une étape de partir c'est la maison de la réserve, ou réserve du patron. C'est beaucoup mieux et très potable. Au sommet de la qualité et de prix sont les vins qui sont admissibles pour le titre vin delimité de qualité supérieur (VDQS), ou appellation d'origine contrôlée (AOC). Ces peuvent être des vins vraiment splendides, mais peut être coûteuse et bouteille beaucoup trop à boire pour une seule personne.
Quelques restaurants servent de grands vins par le verre ou le petit pot et les bons arrivent à la Coupe de Meilleur Pot, qui est un prix très convoité. Cela signifie que vous pourrez déguster des vins de France – grand et grand vin, en effet, ils sont, sans causer de dommages grave à votre portefeuille ou votre foie.
Meilleurs endroits pour vivre cette vinerie supérieure au verre sont dans les bars, gérés par la chaîne de l'Ecluse qui maintient en expansion. À l'origine il y avait un maintenant, je crois, il y a cinq barres. Sur l'offre sont des vins de Bordeaux par le verre, certains d'entre eux grand cru. Ces barres ont aussi, au-delà de l'argument, le meilleur chocolat.
Retour au Polidor pour le moment. Le moment idéal pour s'y rendre est environ 1,30, lors de la première ruée folle est terminée, mais l'ambiance est toujours là. Ils n'acceptent pas les réservations téléphoniques.
Pour obtenir d'elle, prendre le Métro Odéon sur le Boulevard St Germain de Près et à pied par Carrefour Odeon, puis jusqu'à la Rue Monsieur le Prince au numéro 41. Il n'est pas une façade tape-à-l'œil et facile à manquer. Les toilettes unisexes sont très probablement un monument historique.
Après avoir mangé un repas littéraire, revenir vers le bas à St Germain de Près et tournez à gauche. Peu de temps, vous arriverez à trois grandes institutions de Paris : Aux Deux Magots, le Café Floré et la Brasserie Lipp. C'est Aux Deux Magots en 1964 et 1965 Jean Paul Sartre et Simone de Beauvoir tient sa Cour littéraire.
Vous pouvez avoir un verre de vin ou un thé, typiquement de citron, ou un café et un caucus dessus pendant des heures sans déranger les serveurs Aux Deux Magots, qui ont tout vu.
Toujours et à jamais, vous verrez quelques tables occupées par des amateurs parisiens. Ils se penchent vers l'avant sur la table avec leurs épines concaves, leurs fesses qui s'avance et leurs jambes entrelacées dans les tableaux. Regards damned mal à l'aise, mais ils le font à l'heure. Aux Deux Magots a un couple aux cheveux bruns - tant de beau – qui ont été gelé apparemment éternellement dans cette posture de l'adoration.
Si vous êtes sur un budget serré, il y a de nombreux restaurants qui servent mieux que les aliments acceptables à des prix ridiculement bas.
Chartier, à Montmartre, qui se trouve au 7 Rue du Faubourg Montmartre est un exemple. Prendre le Métro à Montmartre, sortir dans la Rue Montmartre et prendre le premier tournant sur votre gauche.
C'est un immense restaurant, qui ressemble idée de décors de la salle d'attente pour l'Orient Express – toujours bondé, toujours bruyant. Dans la vieille tradition française, le serveur écrit votre commande sur le tableau-chiffon de papier. Dîner pour deux, l'un a soupe de poisson (grand), les autres crevettes fraîches (de même), suivie de veau (mieux que de bien) et Chachliks (terrible). Pour aller avec cela, une bouteille de Côtes de Provence rosé et certains fromages à suivre.
Total prix 28 euros, moins de 40 $.
Si vous êtes sur un budget très serré, la réponse est à pique-nique. Commencez avec une miche de pain. Ces sont appelées baguettes, chacune de trois francs et ont été la gloire de la France. Malheureusement, ils ont dans ces dernières années s'est détériorées parce que les boulangers n'aiment pas travailler la nuit pour faire des lots de frais. Donc leur faire perdre la veille et la profonde figer. Une autre marque noire au progrès. Néanmoins, les baguettes, sont encore mieux que tout autre pain.
Pour l'acheter, à la tête d'une boulangerie. Facile à trouver : ils sont partout et dégagent une odeur de pain chaud de glorieuse. Si vous voulez les meilleures baguettes, tête de la boutique avec les plus grandes files d'attente, parisiens connaissent leur pain.
A proximité seront une charcuterie – magasins d'alimentation à Paris viennent en touffes - où vous pouvez acheter la pâte, quiche, jambon, saucissons (saucisses) à toutes les variétés, notamment le genre séché, les plus petit. Ils seront tranche aux saucisses pour vous. Nombreuses charcuteries vendent aussi des plats à emporter chauds dans des contenants en plastique bien que j'ai tendance à éviter ces comme étant trop salissante.
Un exemple : pour le déjeuner dans une charcuterie dans la Rue du Faubourg du Temple, j'ai acheté une partie de la feuillette de jambon ; une partie du museau de porc vinaigrette ; une salade de pommes de terre et une portion de salade Chinoise. Il y avait assez là pour me nourrir jusqu'à ce que j'étais pleine de gémir et pourtant il ne coûte que quelques euros.
Maintenant, si vous êtes un grand vorace que moi, nip dans la fromagerie, qui sera quelque part sur le même bloc et expérimenter des fromages, que vous n'avez jamais essayé avant. Si vous êtes très ouvert avec le commerçant et avouer l'ignorance que parfois, vous trouverez une sélection de petites portions étant composé pour vous une trousse d'échantillonnage.
Enfin, le vin. Offrez-vous une bouteille avec un bouchon en elle. Encore une fois, dire le vin marchand le type de vin que vous voulez et que vous apprennent sur les vins français et vous êtes pauvres. Vous serez agréablement surpris de l'amicale conseils et une assistance que vous sera remis.
Où manger votre pique-nique ? Lors d'un récent voyage, j'ai mangé mon repas de pique-nique dans le parc peu à la fin du Pont-Neuf de l'Île de la Cité. Derrière moi, les merveilles gothiques de Notre-Dame de Paris. En face de moi, dans le département de la Seine.
J'ai mangé comme un roi en splendeur solitaire. J'étais seul, mais je n'étais pas seul, j'ai eu tous de Paris autour de moi.
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